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대한민국 우리술 대축제 : 일정, 행사, 오시는 길, 버스/지하철, 주차장, 온라인/오프라인 판매, 전통주, 양조장, 술 종류
헬시퀸 2023. 10. 24. 17:22
대한민국 우리술 대축제는 우리술의 가치와 우수성을 알리는 국내 최대의 전통주 행사입니다.
전국의 다양한 우리술을 한 자리에서 만날 수 있으며, 매년 다채로운 소비자 체험 프로그램을 경험해 보시길 바랍니다.
우리술 대축제 : 전통주
전통주란?
산업진흥에 관한 법률에 따라 다음에 해당하는 술을 말합니다.
주류부문의 무형문화재 보유자가 제조한 술, 대한민국 식품명인이 제조한 술, 농어업경영체 또는 생산자단체가 지역농산물을 주원료로 제조한 술 (지역특산주) 그리고 한 나라나 지역 등에 과거에서부터 이어져오는 양조법으로 만든 술로, 전통적인 양조법을 계승 및 보존하여 빚는 술을 칭합니다.
또한 한국의 정서 및 시대상을 반영하는 술로서 과거의 생활방식, 역사와 문화가 담겨있는 술로 정의할 수 있습니다.
※ 전통주 갤러리
한국 전통주의 맛과 멋, 문화적 가치를 널리 알리고자 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 설립한 전통주 소통공간입니다.
◎ 전통주 전시
대한민국 식품명인의 전통주 대한민국 우리술 품평회 수상작 찾아가는 양조장 제품 술 품질인증제품
◎ 전통주 판매
전국의 품질 높은 다양한 전통주 판매
◎ 시음 체험 프로그램
매달 새로운 주제로 '이달의 시음주'를 선정 외국인 대상 프로그램 운영 (영어/일본어/중국어)
◎ 전통주 컨설팅/비즈니스 자문
전통주 제조, 유통업체, 창업예비자, 외식업체 등을 대상으로 전통주 교육, 페어링 자문 등 다양한 전통주 관련 자문서비스 제공
◎ 전통주 홍보 콘텐츠 제작 지원
국내외 방송·언론 매체에 전통주 관련 정보, 촬영과 취재 편의 제공
전통주 갤러리 예약하기 |
우리술 대축제 : 술의 종류
한국 전통주는 일반적으로 탁주, 약주, 소주로 분류됩니다.
상표에 표기되는 주종은 주세법에 명시된 일반 주류의 분류에 따라 탁주, 약주, 과실주, 소주, 일반 증류주, 리큐르, 기타 주류로 표시됩니다.
탁주
곡류(쌀, 밀, 보리 등) 원료에 국(누룩, 입국 등)과 물을 섞어 일정한 온도에서 발효시킨 술덧을 체 등으로 걸러 제조한 술입니다. '탁하게 빚은 술'이라고 하여 탁주, '방금 막 거른 술'이라고하여 막걸리라고도 합니다.
탁주의 주원료는 멥쌀, 밀누룩 그리고 물이며, 멥쌀 고두밥을 찐 뒤에 이를 식혀서 물과 함께 빻은 누룩을 비벼 항아리에 담습니다. 항아리를 25도 전후의 따뜻한 곳에 놓아두면 술이 발효되기 시작하여 빠르게는 4~5일 만에, 더디게는 7~8일 만에 완성됩니다.
약·청주
막걸리와 같은 방식으로 술을 빚고 발효시킨 술덧에서 술지게미를 걸러내어 맑게 만든 술입니다.
곡류 중 쌀을 원료로 하고 누룩을 1% 이상 사용하면 약주, 1% 미만을 사용하면 일본 사케 방식인 청주라고 합니다.
증류주 막걸리, 약주, 청주와 같은 발효주를 증류하여 만든 술로, 주세법상의 증류식소주, 일반 증류주, 리큐르 등이 있습니다. 대표적인 한국 증류주인 소주는 '불로 익혀 만든 진한 술'이라는 뜻으로, 곡물을 발효시켜 증류한 술인 증류식 소주와 주정을 물에 희석하여 제조한 희석식 소주가 있습니다.
과실주
과실을 발효시켜 만든 술로 지역 대표 과실의 특성을 살려 만드는 경우가 많으며, 포도, 복분자, 머루, 사과, 복숭아, 딸기 등 다양한 과실이 사용됩니다.
기타주류
주세법상의 주정, 발효주류, 증류주류에 속하지 않는 주류를 총칭합니다.
더 많은 종류 우리술 찾기 |
우리술 대축제 : 일정
◎ 일시
: 2023.11.24(금) ~ 26(일)
◎ 장소
: 양재동 aT센터 제1전시장
(서울특별시 서초구 강남대로 27 AT센터)
◎ 시간 : 13:00~20:00
◎ 입장료 : 10,000원
◎ 초청장 : 입장무료
◎ 주최 / 주관
: 농림축산식품부
aT한국농수산식품유통공사
우리술 대축제 프로그램 일정표 바로가기 |
우리술 대축제 : 행사
[ 무대 프로그램 ]
▶ 우리술 품평회 시상식
: 2023 대한민국 우리술 품평회 시상식을 대축제 메인 무대를 활용하여 개막식과 함께 진행
※ 대한민국 우리술 품평회
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 우리술의 품질향상과 경쟁력 강화를 위해 매년 우수 제품을 선정하여 시상하는 국가 공인 주류 품평회입니다.
2010년부터 시작된 대한민국 우리술 품평회는 총 5개 부문(탁주, 약청주, 증류주, 과실주, 기타주류)에서 부문별 대상, 최우수상, 우수상 3점을 선정하여 총 15점을 선발하며, 부문별 대상 중 심사를 거쳐 대통령상 1점을 선정합니다.
수상작을 대상으로 판촉지원 활동 및 바이어 초청 시음행사 개최 등 다양한 홍보활동이 진행됩니다.
▶ 우리술 역량강화 공개 컨설팅
: 전문가가 진행하는 공개 컨설팅 강연 진행
▶ 주류업계 트렌드 세미나
: 업계 상위 기업과 전문가를 통한 우리술 트렌드 소개 및 판매·운영 전략 등 다양한 주제 강의
▶ 우리술 푸드 페어링쇼 (유튜브 스트리밍 병행)
: 대축제 참관객들에게 우리술과 어울리는 음식 레시피를 소개하고 페어링 방안까지 제시
▶ 우리술 칵테일 쇼 (유튜브 스트리밍 병행)
: 새롭게 재해석 된 우리술 칵테일을 화려한 칵테일쇼로 소개함으로써 참관객 흥미 및 소비 유발
▶ 우리술 경매쇼 (유튜브 스트리밍 병행)
: 다양한 우리술을 저렴한 가격으로 구매할 수 있는 전문 MC가 진행하는 업체 참여 특별 프로그램
▶ 향음주례 체험 (유튜브 스트리밍 병행)
: 준비된 복장으로 환복 후, 전문가의 안내에 따라 향음주례 의식의 주요 부분을 무대에서 직접 체험
▶ 소비자 품평회 시상식
: 3일동안 진행되는 '내정술' 대회에서 가장 많은 표를 받은 업체들에게 시상 진행
[ 부대행사 ]
▶ 대통령상 맞추기
: 선정된 부문의 같은 종류 및 색깔의 여러 타 제품을 준비하여 블라인드 테이스팅으로 진행
▶ 추억의 우리술 뽑기
: 해당 뽑기권(설문조사 및 투표 시 증정)을 통해 프로그램 체험권 등 경품을 제공하는 이벤트
▶ 우리술 빙고 이벤트
: 주류 구매 시 빙고에 참여하고 사은품 증정
▶ 우리술 MBTI 체험
: 인공지능 소믈리에 테스트 프로그램을 참관객들이 자유롭게 체험할 수 있도록 세팅
▶ 스탠드업 코미디(유튜브 스트리밍 병행)
: 정범균과 김영희가 진행하는 스탠드업 코미디쇼
▶ 우리술과 인생샷
: 대축제에 방문하여 이벤트에 참가한 참관객들을 대상으로 인생네컷 무료 촬영 기회 제공
▶ 라벨 만들기
: '더술닷컴' 홈페이지를 통해 사전 접수를 받아 진행 나만의 라벨을 만들어 대축제 현장에서 구입한 우리술에 부착
더술닷컴 홈페이지 바로가기 |
▶ 칠링백 만들기
: 준비된 재료를 활용하여 우리술뿐만 아니라 과일, 디저트 등 다양한 용도로 활용 가능한 나만의 칠링백 만들기
▶ 우리술 만들기
: 누룩 만들기, 막걸리 빚기, 만들기 등 참관객이 직접 우리술을 체험해보는 프로그램
우리술 대축제 : 온라인 / 오프라인 판매처, 양조장
온라인 판매처 바로가기 |
오프라인 판매처 바로가기 |
전통주 전문주점 바로가기 (서울, 이외 기타 지역) |
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※ 찾아가는 양조장
찾아가는 양조장은 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 지역의 우수 양조장을 선정하여 제조에서 관광·체험까지 경험할 수 있도록 지원하는 사업입니다.
전국에 있는 찾아가는 양조장에 방문하여 우리술을 시음하고 다양한 체험프로그램을 경험해 보시길 바랍니다.
| 찾아가는 양조장 둘러보기 |
우리술 대축제 : 오시는 길, 버스/지하철, 주차장
★ 오시는 길 ★
주소 : 양재동 aT센터 제1전시장
(서울특별시 서초구 강남대로 27 AT센터)
[ 버스 / 지하철 ]
▷ 지하철
3호선 양재역 하차 7번출구(성남방면)로 나오셔서, 성남행버스 (일반/좌석버스)를 타고 3번째 정류장 양재꽃시장 aT센터 앞에서 하차
▷ 버스
◎ 간선버스
: 140, 405, 407, 408, 421, 440, 441, 462, 470, 471
◎ 지선버스 : 4432
◎ 광역버스
: 9404, 9408, 9409, 9503
버스 / 지하철 알아보기 |
[ 주차장 ]
▷ 자동차
◎ 서울 강남역 방향에서 오시는 길
강남역에서 강남대로 성남, 양재동 방면에서 직진, 양재 시민의 숲 지나서 우측 aT Center 주차장으로 진입
◎ 잠실 방향에서 오시는 길
잠실역 사거리에서 종합운동장 방면으로 직진하여 강남역 사거리에서 성남, 양재방면으로 좌회전하여 직진, 양재 시민의 숲 지나서 우측 aT Center 주차장으로 진입
◎ 강남 고속터미널 방향에서 오시는 길
제일생명 사거리에서 우회전하여 성남, 양재방면으로 직진, 양재 시민의 숲 지나서 우측 aT Center 주차장으로 진입
◎ 강북 방향에서 오시는 길
한남대교를 건너서 강남역, 양재역, 성남 방면으로 직진, 양재 시민의 숲 지나서 우측 aT Center 주차장으로 진입
수도권
◎ 인천 방향에서 오시는 길
서울 외곽 고속도로 판교 방향으로 진행하시다가 학의JC에서 진출하여의왕·과천 고속도로 진입후 경마장 옆으로 진행, 양재대로로 합류하여 잠실 방면으로 직진하다가 양재 IC 지나 바로 염곡사거리에서 좌회전하여 첫번째 횡단보도에서 U턴하자마자 오른쪽 주차장 입구로 지하주차장 진입( 염곡사거리의 교통혼잡으로 인해 상기 약도 안내에서처럼 우회하여 오시는 것이 안전합니다.)
◎ 강화,김포 방향에서 오시는 길
88올림픽도로로 진입하여 잠실 방향으로 주행하시다가 반포대교지나 한남대교 아래에서 우회전하여 성남 방면으로 직진 신사역, 논현역, 강남역,양재역,양재 시민의 숲 지나서 우측 aT Center 주차장으로 진입
지방
◎ 경부 고속도로로 오시는 길
서울 방향으로 진행하시다가 양재 인터체인지에서 가락동 농수산물 시장 방향으로 직진하여 첫번째 사거리(염곡동 사거리)에서 좌회전하여 첫번째 횡단보도에서 U턴하자마자 오른쪽 주차장 입구로 지하주차장 진입 ( 염곡 사거리의 교통혼잡으로 인해 상기 약도 안내에서처럼 우회하여 오시는 것이 안전합니다.)
◎ 중부고속도로, 구리 방향에서 오시는 길
중부고속도로 방향 ( 구리 방향은 강동대교를 건너서 ) 에서는 88올림픽도로 김포 방향으로 진입하여 직진하시다가 한남대교 아래에서 강남대로 방면으로 진입하여 성남 방면으로 직진 신사역, 논현역, 강남역, 양재역, 양재 시민의 숲 지나서 우측 aT Center 주차장으로 진입
끝으로, 3일간 진행하는 대한민국 우리술 대축제.
우리술 대축제는 국내 전통주와 주류 산업을 알리고 홍보하는 소중한 행사입니다.
이 행사를 통해 전통주에 대한 관심과 사랑을 높이는 계기가 되기를 기대합니다.